CHIANTI, LEDA PUCCI, DOCG, 2022

Leda Pucci, a matriarca da família Bartali, exerceu grande influência na idealização da vinícola. Desde muito jovem, trabalhava como postwoman, entregando cartas em localidades rurais. Depois de se casar com Alberto Bartali, o marido se juntou a ela no ramo dos correios e abriram sua própria agência. Além de cartas, ampliaram o leque de entregas: azeites, vinhos, cebolas e batatas. Esse serviço de entregas realmente decolou no final da Segunda Guerra Mundial, tanto que o casal decidiu deixar os correios para dedicar todos os seus esforços à venda de vinho! 

Site do Produtor: https://www.bartalivini.it/en/products/ledapucci

Outras Características:

• Visual: Vermelho-rubi brihante.
• Aroma: Fino e aromático com notas de frutas frescas e aromas florestais.
• Paladar: Harmonioso, encorpado e muito elegante.
• Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
• Envelhecimento: por cerca de 6 meses em garrafa
• Potência de guarda: 4 anos.
• Açúcar residual: <0,5g/L
• Acidez volátil: 70,53 meq/L
• Solo: Alberese e Galestro.

Prêmios: Decanter – Medalha de Bronze

Harmonização:

• Massas e Molhos: Perfeito com molhos à base de tomate, bolonhesa, ragu de carne e massas com cogumelos.
• Carnes: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (filé mignon), vitela e aves.
• Pizzas: Pizzas clássicas, especialmente as com queijos e molho de tomate.
• Queijos: Queijos de meia cura, como Parmesão, Emmenthal e Suíço.
• Antepastos: Bruschettas e frios.