PRIMITIVO DI MANDURIA, CONTE DI CAMPIANO, DOC RISERVA, 2021

O Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 da Conte di Campiano é um vinho tinto italiano encorpado da Puglia, feito da uva Primitivo, com intenso sabor de frutas escuras (ameixa, cereja), chocolate e baunilha, após estágio em barrica, resultando em maciez, boa estrutura e complexidade, ideal para acompanhar carnes e queijos curados, sendo um vinho robusto com graduação alcoólica mais alta (15%).

Site do Produtor: https://www.contedicampiano.com/

Outras Características:

• Visual: Rubi intenso com reflexos granada ou alaranjados.
• Aromas: Frutas escuras maduras (ameixa, cereja), especiarias (pimenta), chocolate, baunilha, tabaco e notas tostadas.
• Paladar: Suculento, volumoso, encorpado, macio, equilibrado, com taninos presentes e final longo, com sabores de frutas, chocolate e especiarias.
• Temperatura de Serviço: 15°C a 18°C.
• Envelhecimento: Reserva, com estágio de 12 meses antes do engarrafamento para maior complexidade.
• Potencia de Guarda: Até 10 anos.
• Decantação: 30 minutos para abrir seus aromas complexos. 

Harmonização:

• Carnes vermelhas.
• Massas com molhos condimentados.
• Queijos curados.
• Pode ser apreciado sozinho como vinho de meditação.